"เมี่ยงคำ" โชว์พลัง Soft Power 

นายกรัฐมนตรี เดินหน้ากระตุ้น Soft Power อาหารไทย มอบประกาศนียบัตร “Thai SELECT” โฉมใหม่ พร้อมติดดาวเทียบชั้นมิชลิน ให้ร้านอาหารไทยในอังกฤษ 20 ร้าน

นายจิรายุ ห่วงทรัพย์ โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า ณ กรุงลอนดอน สหราชอาณาจักร  ทีมไทยแลนด์นำโดย คณะผู้แทนกระทรวงพาณิชย์  ได้จัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT โฉมใหม่ โดยมี นางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี เป็นประธาน พร้อมมอบประกาศนียบัตรแก่ร้านอาหาร Thai SELECT จำนวน 20 ราย  โดยมี Influencer และสื่อมวลชน มาร่วมงาน

นายกรัฐมนตรี กล่าวว่า รัฐบาลให้ความสำคัญกับการส่งเสริม Soft Power โดยเฉพาะอาหารไทย ซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่โดดเด่นและเป็นที่ยอมรับทั่วโลก การสร้างเครือข่ายร้านอาหารไทยในต่างประเทศจึงเป็นกุญแจสำคัญในการเผยแพร่อัตลักษณ์ไทย สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ และดึงดูดนักท่องเที่ยว

ไฮไลท์สำคัญของงานคือการสาธิตทำเมนู “เมี่ยงคำ” อาหารไทยที่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในอังกฤษ โดยเฉพาะในร้านอาหารระดับไฮเอนด์ สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายของวัตถุดิบไทย ทั้งสมุนไพรและผลไม้ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

"Thai SELECT" ตราสัญลักษณ์รับรองคุณภาพร้านอาหารไทยในต่างแดน ได้รับการปรับโฉมใหม่โดยใช้ “ดาวเกียรติยศรูปดอกกล้วยไม้” แบ่งเป็น 4 ระดับ ตั้งแต่ร้านอาหารแบบสบายๆ ไปจนถึงร้านอาหารระดับพรีเมียม เทียบเท่ามาตรฐานระดับโลก

ปัจจุบันมีร้านอาหารไทยทั่วโลกกว่า 18,852 ร้าน และ 1,779 ร้านได้รับตรา "Thai SELECT" โดยในสหราชอาณาจักรมีร้านที่ได้รับการรับรองแล้ว 115 ร้าน กระจายอยู่ในเมืองใหญ่ เช่น ลอนดอน แมนเชสเตอร์ กลาสโกว์ และเอดินบะระ

นอกจากนี้ นายกรัฐมนตรียังได้หารือกับภาคเอกชนด้านการท่องเที่ยว เพื่อรับฟังข้อเสนอแนะในการส่งเสริมการท่องเที่ยวไทยควบคู่ไปกับการประชาสัมพันธ์ Soft Power