ต่อยอดพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน “ไส้อั่วไก่บ้านสวนดอก” ไส้อั่วไก่ครบเครื่องสมุนไพร เน้นคุณภาพ สดสะอาด รสชาติอร่อย โดย “กลุ่มไส้อั่วไก่บ้านสวนดอก ต.บ้านแซง อ.เชียงแสน จ.เชียงราย มีเคล็ดลับจากการนำวัตถุดิบสดใหม่ในชุมชนมาปั่นเป็นเครื่องแกงสมุนไพรผสมคลุกเคล้า กับไก่บด พร้อมเครื่องปรุงรสเข้มข้น ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศที่นำมารวมกัน ทำให้ไส้อั่วไก่สมุนไพรของบ้านสวนดอก มีรสชาติหอมอร่อย ใครได้ลองชิมก็ติดใจทุกราย จนมีคำสั่งซื้อมาจากทั่วประเทศ แนวคิดการผลิตไส้อั่วไก่บ้านสวนดอก เกิดจากปัญหาไก่ในชุมชนไม่สามารถส่งออกขายได้ เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 ที่ผ่านมา ชุมชนเลยมีแนวคิดอยากแปรรูปไก่มาเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ด้วยบ้านสวนดอก เป็นหนึ่งในพื้นที่ขยายผลโครงการร้อยใจรักษ์ ภายหลังการประชุมในชุมชน ทางโครงการฯได้สนับสนุนส่งสมาชิกกลุ่มไปศึกษาดูงานผลิตไส้อั่วสมุนไพร จนได้ผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ สามารถจำหน่ายทั้งในชุมชนและพื้นที่อื่น ไม่เพียงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของชุมชนจนได้รับความนิยม ทางกลุ่มยังเพิ่มช่องทางจำหน่ายไปยังโฮมสเตย์รอบ ๆ ชุมชน ที่ช่วยเสริมรายได้ในระดับครัวเรือน และตอนนี้ กลุ่มไส้อั่วฯ ยังได้เพิ่มเมนูใหม่ “ไส้อั่วหมูสมุนไพร” เพื่อให้ตรงกับความต้องการของตลาดทั้งในและนอกจังหวัดเชียงราย เพื่อน ๆ ที่สนใจ สามารถสั่งซื้อ “ไส้อั่วสมุนไพรบ้านสวนดอก” ได้ที่ โทร. 095-6829079 มี่ทั้งแบบไส้อั่วไก่และหมู พร้อมจัดส่งทั่วประเทศ
#มูลนิธิปิดทองหลังพระ
#ทุกวิกฤติผ่านได้เพราะคนไทยไม่ท้อไม่ถอย
#เชื่อมั่นเศรษฐกิจพอเพียง
#สืบสานพระราชปณิธาน
#ศาสตร์ของพระราชาเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
#พอเพียงเพื่อยั่งยืน
#TV5HD
มูลนิธิปิดทองหลังพระ สืบสานแนวพระราชดำริ
Website: www.pidthong.org
Twitter: twitter.com/pidthong
Instagram: instagram.com/pidthonglangphra_
Threads: threads.net/@pidthonglangphra_
YouTube: https://youtube.com/@pidthong
Line: https://bit.ly/3sumjTn
Tiktok: https://bit.ly/3ZkPmXv
