#ประวัติศาสตร์อาหาร

“หวานคือสัญลักษณ์: เมื่อ ‘กินคาว ไม่กินหวาน’ เป็นเครื่องหมายของชนชั้นสยาม”

สำนวน ‘กินคาว ไม่กินหวาน สันดานไพร่’ แฝงนัยเปรียบเทียบถึงความแตกต่างทางชนชั้นในสมัยโบราณ: ชนชั้นสูงมีโอกาสได้ลิ้มของหวา…