ปักหมุดกินเจ 2569! 10-18 ต.ค. แจกลายแทง 10 ร้านอาหารเจและวีแกนทั่วกรุงเทพฯ

กินเจ 2569 เช็กให้ชัวร์! ล้างท้อง 9 ต.ค. เข้าเจ 10 ต.ค. ออกเจ 18 ต.ค.  เปิดปฏิทินข้อปฏิบัติที่ควรรู้ พร้อมคู่มือมือใหม่  แจกวาร์ปร้านอาหารเจ-วีแกน  ตั้งแต่หลักสิบไปจนถึงบุฟเฟต์

ใครกำลังคิดว่า “ปีนี้จะกินเจดีไหมนะ?” ได้เวลาปักหมุดปฏิทิน เพราะเทศกาลกินเจ 2569 กำลังจะเริ่มขึ้นในเดือนตุลาคม โดยข้อมูลจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (TAT) ระบุว่า ประเพณีถือศีลกินผักปีนี้ตรงกับช่วงวันที่ 10–18 ตุลาคม และเทศกาลกินเจยังเป็นหนึ่งในกิจกรรมวัฒนธรรมประเพณีสำคัญที่คึกคักอย่างมากในย่านชุมชนชาวจีนทั่วประเทศไทย โดยเฉพาะย่านเยาวราช กรุงเทพมหานคร และภูเก็ต 

สำหรับปีนี้ วันล้างท้องตรงกับวันศุกร์ที่ 9 ตุลาคม 2569 จากนั้นเข้าสู่เทศกาลกินเจอย่างเป็นทางการใน วันเสาร์ที่ 10 ตุลาคม และสิ้นสุดในวันอาทิตย์ที่ 18 ตุลาคม 2569 รวมระยะเวลา 9 วัน 9 คืน สรุปปฏิทินจำง่าย ดังนี้:

1. วันล้างท้อง: 9 ตุลาคม 2569

2. เริ่มเทศกาลกินเจ: 10 ตุลาคม 2569

3. วันออกเจ: 18 ตุลาคม 2569

กินเจไม่ได้มีแค่ “งดเนื้อ” : 4 ข้อปฏิบัติสำคัญสำหรับมือใหม่

หัวใจของการกินเจไม่ได้อยู่ที่การเปลี่ยนจากเนื้อสัตว์มาเป็นพืชเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับข้อปฏิบัติทางอาหารและการประพฤติปฏิบัติตนตามหลักธรรม สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มกินเจเป็นปีแรก สามารถจำหลักสำคัญง่าย ๆ ได้ 4 ข้อ:

1. งดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์: อาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ไข่ นม เนย น้ำปลา หรือน้ำมันหมู จะไม่อยู่ในเมนูเจ

2. เลี่ยงผักกลิ่นฉุน 5 ชนิด: ตามข้อปฏิบัติแบบดั้งเดิม จะงดเว้นผักกลิ่นฉุน ได้แก่ กระเทียม, หอม (หอมแดง, หอมใหญ่), กุยช่าย, หลักเกียว (กระเทียมโทนจีน) และใบยาสูบ

3. เครื่องปรุงต้องเช็กให้ดี: อาหารที่ดูเหมือนมีแต่ผักอาจไม่ใช่อาหารเจหากใช้ซอสหรือเครื่องปรุงที่มีส่วนผสมจากสัตว์ ก่อนสั่งควรถามร้านค้าหรืออ่านฉลากให้ชัดเจน

4. ทำจิตใจให้สงบ (ใจต้องเจ): นอกจากการเลือกรับประทานอาหารแล้ว การถือศีลกินผักยังเน้นการไม่เบียดเบียนผู้อื่น การพูดจาไพเราะ และการทำจิตใจให้บริสุทธิ์

ลายแทง 10 ร้านอาหารเจ-วีแกนกรุงเทพฯ แยกตามสไตล์

ภาพจำว่า "กินเจ = ผักต้มกับเต้าหู้" จะหมดไป เพราะปัจจุบันมีตัวเลือกอาหารเจและอาหาร plant-based ที่หลากหลาย ตั้งแต่ร้านข้าวแกงหลักสิบ ร้านอาหารจีนคลาสสิก ไปจนถึงร้านสไตล์ร่วมสมัย ทำให้คนกินเจไม่รู้สึกเบื่อกับอาหารเจอีกต่อไป เพราะจัดเต็มทั้งรูป รส กลิ่น เหมือนอาหารปกติมาก เนื้อสัตว์ก็ทำเหมือนของจริงทุกอย่าง

ข้อควรระวังสำหรับสายเจเคร่งครัด: ร้านสไตล์ "วีแกน (Vegan)" หรือ "มังสวิรัติ" บางแห่งอาจมีผักกลิ่นฉุน (เช่น กระเทียม หรือหอม) เป็นส่วนผสม หากตั้งใจถือข้อปฏิบัติเจแบบดั้งเดิม ควรแจ้งและสอบถามวัตถุดิบกับทางร้านก่อนสั่งทุกครั้ง

สายบุฟเฟต์ & สายเดลิเวอรี่ กินเจได้ไม่มีเบื่อ

• สายบุฟเฟต์: สำหรับคนที่ต้องการทานแบบจัดเต็ม มีตัวเลือกอย่าง Vegan Garden (ราคา Walk-in โดยประมาณ 369 บาท เปิดบริการวันละ 2 รอบ 11.00 น. และ 13.00 น.) ทั้งนี้ ควรตรวจสอบรอบบริการและราคาอัปเดตกับทางร้านก่อนเดินทาง

• สายเดลิเวอรี่ & สะดวกซื้อ: สามารถค้นหาคำว่า “อาหารเจ” หรือ “Vegan” ผ่านแอปพลิเคชันเดลิเวอรี่ หรือเลือกซื้ออาหารเจสำเร็จรูปพร้อมทานจากร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายตลอดช่วงเทศกาล

การกินเจตลอด 9 วันไม่จำเป็นต้องจ่ายแพง เพียงแค่วางแผนงบประมาณ เลือกเมนูที่ชอบ และตรวจสอบวัตถุดิบให้ถูกต้อง ก็สามารถอิ่มบุญ สุขภาพดี และมีความสุขกับเทศกาลกินเจ 2569 ได้ในสไตล์ของตัวเอง