ขอนำเสนอสารคดี ใต้ร่มพระบารมี เฉลิมพระเกียรติ มหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา6รอบ 2567 (วันเสาร์ที่27 มกราคม 2567 )
ติดตามเรื่องราวพระมหากรุณาธิคุณตามรอยเส้นทางพัฒนาที่ยั่งยืนจากผลสำเร็จของโครงการหลวง ในพื้นที่สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง ตำบลแม่งอน อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ เป็นสถานีวิจัยแห่งแรกของโครงการหลวงจัดตั้งเมื่อปี2512ตามแนวพระราชดำริในพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ที่ว่า“ ให้เขาช่วยตัวเอง เปลี่ยนพื้นที่จากไร่ฝิ่นมาเป็นแปลงเกษตรเมืองหนาวที่สร้างรายได้ดีกว่าเก่าก่อน”
และก้าวต่อไป อย่างมั่นคง ด้วยพระมหากรุณาธิคุณของ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระนางเจ้าฯพระบรมราชินีทรงตั้งพระราชหฤทัยดำเนินพระราชกรณียกิจ มีพระราชประสงค์ให้สืบสาน รักษา ต่อยอด โครงการหลวงอย่างต่อเนื่อง เพื่อประโยชน์ของประชาชน อย่างยั่งยืน พร้อมพระราชทาน พระบรมราโชบายพัฒนาต่อยอดงานวิจัยคิดค้นและผลักดันผลิตผลใหม่ๆ ให้เกิดความมั่นคงด้านอาหาร และการทำการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สามารถขจัดการปลูกฝิ่น และพืชเสพติดให้หมดไป
“ พีช” ผลไม้แก้มแดง ผลไม้กำเนิดโครงการหลวง
ลูกพีช หรือลูกท้อ ที่เรารู้จักกัน เป็นไม้ผลเมืองหนาวที่ผลิตมากในภาคเหนือตามเทือกเขาสูงต่าง ๆ ของประเทศไทย เรียกได้ว่าเป็นราชินีของไม้ผลเมืองหนาว ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน เป็นไม้ผลยืนต้นขนาดค่อนข้างเล็ก ทรงต้นมีลักษณะพุ่ม ให้ผลดกและติดผลเร็วกว่าไม้ผลผลัดใบชนิดอื่น โดยจะออกดอก ติดผลบนกิ่งใหม่ที่เจริญในฤดูการเจริญเติบโตที่ผ่านมา และเมื่อพ้นการพักตัวในฤดูหนาวแล้ว ตาดอกที่อยู่บริเวณข้อของกิ่งก็จะแตกตาออกดอกประมาณต้นเดือนมกราคม ซึ่งอาจจะมีสีชมพูหรือสีขาวแล้วแต่ชนิดหรือพันธุ์ ผลพีชเป็นแบบผลเดี่ยวมีขนปกคลุมอยู่ทั่วไป สีของเนื้อมีตั้งแต่สีเหลืองจัดไปจนถึงสีขาว พีช เป็นผลไม้ที่ได้รับความสนใจจากผู้ที่ชื่นชอบและชอบรับประทาน และถือว่าเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่ทำรายได้ให้กับชาวเขาเป็นอย่างมาก ภาพแห่งความสุขของเกษตรกรชาวเขาในทุกวันนี้ เป็นผลมาจากสายพระเนตรอันยาวไกลของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ในวันนั้นที่ทรงมองเห็นความเป็นไปได้ที่กำลังเกิดขึ้นในวันนี้ ย้อนหลังไปเมื่อ 50 กว่าปีที่ผ่านมา พีช ถือว่าเป็นจุดกำเนิดของมูลนิธิโครงการหลวง จากการเสด็จประพาสต้นบนดอยของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร
จากความตอนหนึ่งในหนังสือพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวกับโครงการหลวง ว่า “พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงขับรถพระที่นั่งไปบ้านแม้วดอยปุย ใกล้พระตำหนักภูพิงคราชนิเวศน์ และได้ทอดพระเนตรต้นท้อ ที่แม้วเอากิ่งพันธุ์ดีมาต่อกับต้นพันธุ์พื้นเมืองตามโครงการแต่ปีก่อน และมีรับสั่งถามเจ้าของว่า ปลูกฝิ่นได้เงินเท่าไหร่ เก็บท้อพื้นเมืองขายได้กี่บาท ก็ทรงทราบว่าฝิ่นกับท้อพื้นเมืองทำรายได้ให้เกษตรกรเท่าๆ กัน ถ้าท้อลูกนิดๆ ยังทำเงินให้เกษตรกรได้ดีเท่ากับฝิ่นแล้ว เราก็ควรเปลี่ยนยอดให้ออกลูกมาเป็นท้อใหญ่ๆ หวานฉ่ำ สีชมพูเรื่อดังแก้มสาวในนิยายจีน เมื่อรายได้จากท้อและผลไม้อื่นสูงกว่าฝิ่นแล้ว ฝิ่นก็จะสาบสูญไปเองตามธรรมชาติ ไม่ต้องใช้กำลั่งผลักดันแต่อย่างใด...” ท่านจึงได้พระราชทานพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์ ให้ทำการวิจัยอย่างต่อเนื่อง
มูลนิธิโครงการหลวงได้นำพีชมาวิจัยที่สถานีวิจัยดอยปุย จังหวัดเชียงใหม่ เป็นแห่งแรก โดยมีอาสาสมัครและนักวิชาการ จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เข้ามาช่วย และได้ขยายการทดสอบและปรับปรุงพันธุ์ไปที่สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง และที่แห่งอื่น ๆ ในพื้นที่ของโครงการหลวง จนกระทั่งปัจจุบัน โครงการหลวงได้รับการขึ้นทะเบียนพันธุ์พีชและได้ออกส่งเสริมให้แก่เกษตรกรแล้วจำนวน 7 พันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ Tropic Beauty ซึ่งป็นพันธุ์ที่เริ่มส่งเสริมใหม่เพื่อปลูกทดแทนพันธุ์ Earligrande (พันธุ์ส่งเสริมเดิม) มีลักษณะผลค่อนข้างกลม เนื้อแน่น ง่ายต่อการคัดบรรจุ และทนการขนส่ง ผลมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว พันธุ์ Jade ผลค่อนข้างกลม เนื้อแน่น เมื่อสุกจะมีสีเหลืองทั้งผล รสชาติ หวานอมเปรี้ยว สามารถทานสดได้ และสามารถใช้แปรรูปได้ดี เช่น ทำพีชลอยแก้ว หรือใช้ทำอาหาร ช่วงเก็บเกี่ยวหลังประมาณเดือน พฤษภาคม พันธุ์อำพันอ่างขาง 1 2 3 4 พันธุ์นี้ มีระยะเวลาการเก็บเกี่ยวที่ไม่ตรงกัน สามารถเก็บได้ช้าสุดเดือนมิถุนายน ทำให้ผลผลิตไม่ล้นตลาดและขยายเวลา มีการบริโภคให้นานขึ้น และ พันธุ์รูบี้โกลด์ 1 ซึ่งเป็นพันธุ์ใหม่ล่าสุดของโครงการหลวง ที่มีลักษณะเด่นคือ สามารถเจริญเติบโตได้ดี ให้ผลผลิตคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ ในสภาพภูมิอากาศบนพื้นที่สูงระดับ 1,100-1,300 เมตร เหนือระดับน้ำทะเลปานกลาง ผลทรงกลมสีเหลืองทอง มีความสวยงาม สามารถขึ้นสีแดงทับสีเหลืองได้ เนื้อผลเป็นแบบ non-melting จึงไม่นิ่มเละง่าย สามารถชะรอการเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ถึงระยะผลสุกเต็มที่ จึงทำให้ผลพีชมีคุณภาพในการบริโภคสูง ทนทานการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและการขนส่งได้ดี มีอายุวางจำหน่ายได้นาน นอกจากการบริโภคผลสดแล้วยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ดี
โดยโครงการหลวงมีแหล่งปลูกพีชที่ใหญ่ที่สุด ได้แก่ สถานีฯ อ่างขาง อำเภอฝาง รองลงมาได้แก่ สถานีฯ อินทนนท์ อำเภอจอมทอง และ ศูนย์ฯ แม่ปูนหลวง อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ โครงการหลวงมีความตั้งใจและมุ่งมั่นในการวิจัยและศึกษาพัฒนาพันธุ์พีชใหม่ ๆ อย่างไม่หยุดยั้ง เพื่อให้ผู้บริโภคได้ได้เลือกสรรพร้อมความสุขและความสดอร่อยหอมหวานของพีช
ในสารคดีเฉลิมพระเกียรติใต้ร่มพระบารมี วันนี้เสนอตอน“สถานี เกษตรหลวงอ่างขาง ศูนย์เรียนรู้งานเกษตรบนพื้นที่สูง” ช่วงข่าวในพระราชสำนัก 20.00 น. ทางททบ.5 กับสมพิศ บุตรสาระ
#TV5HD #TV5HDOnline #ใต้ร่มพระบารมี
