ต่อยอดผลิตภัณฑ์ชุมชน ซอส "มะแข่น" รสแซ่บ จากบ้านยอด สุดยอดผลิตภัณฑ์ ที่เกิดจากพลังใจและพลังความคิดของชุมชนในพื้นที่ต้นแบบปิดทองหลังพระฯ โดยการส่งเสริมและสนับสนุนจากภาคีการพัฒนาทุกภาคส่วน ร่วมกับ มูลนิธิปิดทองหลังพระ สืบสานแนวพระราชดำริ
ตำบลยอด อำเภอสองแคว จังหวัดน่าน คือหนึ่งในแหล่งผลิตมะแข่นที่มีคุณภาพแห่งหนึ่งของประเทศที่มีมายาวนานกว่า 200 ปี ด้วยสภาพพื้นที่และภูมิอากาศที่เหมาะสม ทำให้มะแข่นตำบลยอด มีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น แม้เก็บไว้นานนับปี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน จึงร่วมต่อยอด "มะแข่น" ของดีตำบลยอด สู่ "ซอสรสมะแข่น" บรรจุขวด ที่มีการปรับปรุงรสชาติให้อร่อย ใช้ง่าย สามารถใช้เป็นซอสอเนกประสงค์ที่ใช้ได้อย่างหลากหลายเมนู อาทิ หมักเนื้อสัตว์ ปรุงรสอาหารปิ้งย่าง หรือใช้เป็นน้ำจิ้มเสริมรสชาติอาหาร ผลิตโดย กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์การเกษตรบ้านยอด ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้บริโภคและมียอดสั่งจองเป็นอย่างดี
ทั้งนี้ "ซอสอเนกประสงค์รสมะแข่น" คือ หนึ่งผลิตภัณฑ์ จากความร่วมมือระหว่าง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน สถาบันส่งเสริมและพัฒนากิจกรรมปิดทองหลังพระ สืบสานแนวพระราชดำริ และชุมชนตำบลยอด ภายใต้โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ ( 1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย หรือ U2T) ที่ช่วยยกระดับและเพิ่มมูลค่าของมะแข่น พืชท้องถิ่นที่ช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชนตำบลยอดอย่างยั่งยืน ท่านที่สนใจ "ซอสอเนกประสงค์รสมะแข่น" สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ อาจารย์จารุนันท์ เมธะพันธุ์ โทร. 081-595-2029 หรือ กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์การเกษตรบ้านยอด โทร. 062-415-1087
#มูลนิธิปิดทองหลังพระ
#ทุกวิกฤตผ่านได้เพราะคนไทยไม่ท้อไม่ถอย
#เชื่อมั่นเศรษฐกิจพอเพียง
#สืบสานพระราชปณิธาน
#ศาสตร์ของพระราชาเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
#พอเพียงเพื่อยั่งยืน
#TV5HD
มูลนิธิปิดทองหลังพระ สืบสานแนวพระราชดำริ
Website: www.pidthong.org
Twitter: twitter.com/pidthong
Instagram: instagram.com/pidthonglangphra_
Threads: threads.net/@pidthonglangphra_
YouTube: https://youtube.com/@pidthong
Line: https://bit.ly/3sumjTn
Tiktok: https://bit.ly/3ZkPmXv
