เปิดสูตรกุ้งกระเทียม "ลุงป้อม"เน้นวัตถุดิบต้องเกื้อกูลกัน

พล.อ.ประวิตร เปิดครัวโชว์ฝีมือเมนู “กุ้งกระเทียม” ย้ําหลักคิดการปรุงอาหารต้องทําด้วยความจริงใจ
เผยเคล็ดลับการผสมผสานกระเทียม 2 ชนิด พร้อมเปรียบการทําอาหารเหมือนการทํางานและการอยู่ร่วมกันในสังคมอย่างสามัคคี

เมื่อวันที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 พล.อ.ประวิตร วงษ์สุวรรณ ประธานที่ปรึกษาพรรคพลังประชารัฐ ได้ทํากิจกรรมประกอบอาหารในเมนู "กุ้งกระเทียม" ซึ่งเป็นเมนูโปรดที่ทําได้ง่าย โดยได้บอกเล่าถึงความสําคัญของการทําอาหารว่าต้องเริ่มต้นด้วยความจริงใจ เช่นเดียวกับการทํางานเพื่อให้ผู้รับได้รับรสชาติที่พึงพอใจ

ในระหว่างการปรุงอาหาร พล.อ.ประวิตร ได้กล่าวถึงแนวคิดในการดําเนินชีวิตและการทํางาน โดยระบุว่าทุกอย่างต้องอาศัยการเรียนรู้แบบค่อยเป็นค่อยไป มีการลองผิดลองถูก และต้องเปิดใจรับฟังความคิดเห็นจากผู้อื่นเพื่อพัฒนาสิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ

สําหรับขั้นตอนการทํากุ้งกระเทียมสูตรเฉพาะ เริ่มจากการคัดเลือกกุ้งสด นํามาล้างให้สะอาดและโรยเกลือเล็กน้อยก่อนนําลงไปทอดเพื่อให้มันกุ้งออกมาในระดับที่พอเหมาะ ส่วนหัวใจสําคัญอยู่ที่การเตรียมน้ํามันกระเทียม ซึ่งเลือกใช้กระเทียม 2 ประเภท คือ กระเทียมไทยเพื่อเน้นกลิ่นหอม และกระเทียมจีนเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัส ปรุงรสด้วยพริกไทยและซอสตามความชอบ ก่อนนําไปผัดรวมกับน้ํามันทอดกุ้งแล้วราดลงบนตัวกุ้ง รับประทานร่วมกับข้าวสวยและพริกกระเทียมน้ํามะนาว

นอกจากนี้ พล.อ.ประวิตร ยังได้ให้ทัศนะทิ้งท้ายว่า การทําอาหารเป็นภาพสะท้อนของการสร้างความสามัคคี เนื่องจากวัตถุดิบแต่ละชนิดมีหน้าที่เกื้อกูลกัน เช่น กระเทียมที่ช่วยชูรสชาติของกุ้ง และกุ้งที่ทําให้รสชาติโดยรวมกลมกล่อม เปรียบได้กับการอยู่ร่วมกันในสังคมที่ต้องอาศัยความร่วมมือและการสนับสนุนซึ่งกันและกันเพื่อให้เกิดผลลัพธ์ที่ดี