"ข้าวประณีต" สร้างมูลค่า! พาณิชย์ปิดดีลแรก 450 ตัน ดันข้าวไทยสู่ตลาดพรีเมียม

รมว.พาณิชย์ ยกระดับ "ข้าวประณีต" ในงาน Thailand Rice Fest 2025 ชี้เป็นตลาดทางเลือกพรีเมียม! ปิดดีล Business Matching ได้แล้ว 450 ตัน มูลค่า 16 ล้านบาท เร่งเพิ่มรายได้ชาวนา 5–10 เท่า

วันที่ 7 ธ.ค.68 -  นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยภายหลังเยี่ยมชมงาน Thailand Rice Fest 2025 และ Thailand Coffee Fest Year End 2025 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยปีนี้กระทรวงพาณิชย์ได้ร่วมมือกับพันธมิตร ยกระดับแนวคิด “ข้าวประณีต” ซึ่งเป็นตลาดทางเลือก พรีเมียม ที่มุ่งเน้นการสร้างมูลค่าและอัตลักษณ์ให้แก่ข้าวพื้นถิ่นคุณภาพสูง

รมว.พาณิชย์ระบุว่า "ข้าวประณีต" ไม่ได้มาแทนที่ข้าวในตลาดทั่วไป แต่เปิดโอกาสให้เกษตรกรรายย่อยสามารถขายข้าวในราคาสูงขึ้นจากเดิม 5–10 เท่า ผ่านการสนับสนุนตั้งแต่ต้นน้ําถึงปลายน้ํา ทั้งเครื่องมือแปรรูป การพัฒนามาตรฐานสินค้า และการตลาด

ภายในงาน ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 4–7 ธันวาคม 2568 ได้มีการจัดพื้นที่ GI Pavilion เพื่อแสดงศักยภาพของสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ไทย พร้อมนําเสนอผลงานของเกษตรกร 20 กลุ่มจาก 9 จังหวัดทั่วประเทศ

รมว.พาณิชย์เปิดเผยข่าวดีว่า ในกิจกรรม Business Matching ได้มีการเจรจาซื้อขายโดยตรงระหว่างผู้ซื้อและเกษตรกร และสามารถ ปิดดีลสั่งซื้อข้าวได้แล้วเบื้องต้น 450 ตัน มูลค่าประมาณ 16 ล้านบาท ซึ่งความสําเร็จนี้เกิดจากการบูรณาการของทุกภาคส่วนที่ช่วยกันพัฒนาดาต้าบรรยายคุณลักษณะของข้าว

นางศุภจี กล่าวสรุปว่า งานนี้เป็นมากกว่ากิจกรรม 4 วัน แต่เป็นจุดเริ่มต้นของการสร้าง “ระบบใหม่” ในการยกระดับผลผลิตเกษตรไทย ไม่ว่าจะเป็นข้าว กาแฟ หรือสินค้าอื่น ๆ ในอนาคต ให้มีผลผลิตต่อไร่สูงขึ้นและสามารถเข้าสู่ตลาดพรีเมียมได้อย่างยั่งยืน ทั้งในประเทศและต่างประเทศ

“ข้าวประณีตคือทิศทางของการพัฒนาข้าวไทยในระยะยาว เป็นกลไกที่ช่วยเพิ่มรายได้ให้ชาวนา ใช้จุดแข็งของพันธุ์พื้นถิ่น ภูมิปัญญาชุมชน และสร้างมูลค่าให้เกิดขึ้นในระบบ” นางศุภจีกล่าว

#ข้าวประณีต #ThailandRiceFest2025 #สินค้าGI #กระทรวงพาณิชย์ #RiceHub #BusinessMatching #ข้าวไทย #ตลาดพรีเมียม #TV5HD #TV5HDONLINE