"สลัดน้ำ" (Watercress) ผักใบเขียวที่คุณไม่ควรมองข้าม!

รู้ยัง? "สลัดน้ำ" ไม่ใช่แค่ผักธรรมดา แต่คือ ซูเปอร์ฟู้ด ที่คุณควรมีติดบ้าน! 

คุณอาจเคยได้ยินชื่อ "สลัดน้ำ" หรือ "วอเตอร์เครส" มาบ้างใช่ไหม? ผักใบเขียวเล็กๆ ที่ดูไม่น่าจะมีอะไร แต่จริงๆ แล้วอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ล้นหลาม จน CDC จัดให้เป็นอันดับ 1 ของผักที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สุดในโลกเลยนะ!

.

สลัดน้ำดียังไง? มาดูกัน!

วิตามิน K & C สูงปรี๊ด! ช่วยให้เลือดแข็งตัวดี กระดูกแข็งแรง และเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

บำรุงสายตา: มีวิตามิน A ช่วยให้ดวงตาแข็งแรง มองเห็นชัดเจน

ต้านมะเร็ง & ดีท็อกซ์: เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และสารพฤกษเคมีที่ช่วยปกป้องเซลล์ ลดความเสี่ยงมะเร็ง แถมช่วยล้างพิษ!

ดูแลหัวใจ: ลดการอักเสบในหลอดเลือด คุมคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต

แคลเซียมแน่น: บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง

ขับถ่ายดี: ไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานคล่อง

.

ทานยังไงดี?

สลัดน้ำรสชาติเผ็ดอ่อนๆ หอมเป็นเอกลักษณ์ นิยมทานสดในสลัด, ทำซุป, ผัด, หรือปั่นรวมกับสมูทตี้ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพสุดๆ!

.

ข้อควรรู้

ถ้าคุณทานยาละลายลิ่มเลือด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทานเยอะๆ นะคะ

อย่าลืมล้างให้สะอาดก่อนทานเสมอ!

เปลี่ยนมื้ออาหารให้เป็นมื้อสุขภาพง่ายๆ แค่เพิ่ม "สลัดน้ำ" เข้าไป! ลองหามาทานกันนะ