'แอปเปิ้ล' แต่ละสี มีประโยชน์ต่างกันอย่างไร?

ขึ้นชื่อว่า ‘แอปเปิ้ล’ ผลไม้ที่หลาย ๆ คนโปรดปราน ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หวาน หอม บวกกับเป็นผลไม้ที่มีคุณประโยชน์หลากหลาย ยิ่งสายรักสุขภาพยิ่งรู้จักเป็นอย่างดีในเรื่องของการช่วยลดน้ำหนัก และช่วยในเรื่องของผิวพรรณที่ผ่องใส ซึ่งแอปเปิ้ลแต่ละสีนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการที่ต่างกันออกไป แตกต่างอย่างไรมาดูกันเลย

แอปเปิ้ลแดง เป็นที่นิยมรับประทานกันมาก เปลือกแอปเปิ้ลสีแดงมีสารแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินซีสูง และยังมีสารอิลาสตินและคอลลาเจนที่ดีต่อสุขภาพผิว หากทานเป็นประจำจะช่วยชะลอวัย ลดริ้วรอย และทำให้ผิวดูเต่งตึง

แอปเปิ้ลเขียว เป็นแอปเปิ้ลที่มีน้ำตาลน้อย ให้พลังงานน้อยที่สุดในบรรดาแอปเปิ้ลทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีกากใยอาหารมากที่สุดด้วย อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งดีต่อลำไส้และระบบขับถ่าย จึงเหมาะมากกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้แล้วยังมีส่วนช่วยลดการอักเสบ บำรุงผิวพรรณอีกด้วย

แอปเปิ้ลสีชมพู มีสารฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินซีที่สามารถช่วยลดการอักเสบ ลดไข้ และทำให้ผนังหลอดเลือดฝอยแข็งแรง และยังมีสารฟิโนลิกมากที่สุดในบรรดาแอปเปิ้ลด้วยกัน ซึ่งสารนี้ช่วยชะลอความแก่ และยับยั้งการเกิดฝ้า

แอปเปิ้ลสีเหลือง ให้รสชาติดี หวาน หอม นุ่มละมุน แต่มักไม่ค่อยได้เห็นมากนักตามท้องตลาด สามารถช่วยในเรื่องล้างสารพิษ มีการศึกษาพบว่า แอปเปิ้ลชนิดนี้ช่วยล้างสารพิษจากตับได้ ช่วยบำรุงสายตา และยังพบว่า การรับประทานผลไม้ชนิดนี้ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต้อกระจกได้อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม แม้แอปเปิ้ลจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ไม่ควรมองข้ามเรื่องสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง ก่อนรับประทานควรล้างเปลือกให้สะอาดก่อน และที่สำคัญควรรับประทานอาหารให้หลากหลาย ครบ 5 หมู่ ไม่เน้นอย่างใดอย่างหนึ่งมากเกินไป ควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง ห่างไกลจากโรค