‘ชัชชาติ’ สั่ง 50 เขตลุยตรวจร้านอาหารทั่วกรุง จี้ต้องมีถังดักไขมัน ให้เวลา 3 เดือนก่อนเจอคุก ปรับหนัก

‘ชัชชาติ’ ตรวจลอกท่อถนนรัชดา‘ตลาดพลู’ ย้ำ! ทุกร้านต้องมีถังดักไขมัน ตัวการทำท่อตัน ในกรุงมีร้านอาหาร 2 หมื่น ขอให้ช่วยกัน ’อย่ามักง่าย!เห็นแก่ตัว’ สั่งทุกเขตเคร่งทุกร้าน-สตรีทฟู้ดก็ไม่เว้น

วันที่ 5 มี.ค.68 นายชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ลงพื้นที่ติดตามการปฏิบัติงานลอกท่อระบายน้ำ ถนนรัชดาภิเษก บริเวณหน้าตลาดพลู มีผู้อำนวยการเขตธนบุรี ผู้บริหารสำนักการระบายน้ำ เจ้าหน้าที่เกี่ยวข้องร่วมลงพื้นที่ติดตาม ”ยุทธการปราบไขมันอุดตันป้องกันน้ำท่วม“ ให้ทุกเขตตรวจร้านอาหารในพื้นที่เคร่งครัดต้องมีถังดักไขมันก่อนปล่อยน้ำลงท่อระบายน้ำรวมถึงคูคลอง และดูไปถึงสตรีทฟู้ดด้วย

นายชัชชาติ กล่าวว่า กทม.เตรียมพร้อมทั้งปีเพื่อรับน้ำท่วม ไม่ใช่ทำเฉพาะก่อนฝนมา ดำเนินการหลักคือการลอกท่อระบายน้ำเป็นเส้นเลือดฝอย ส่วนเส้นเลือดใหญ่ก็ล้างอุโมงค์ระบายน้ำ สำหรับท่อระบายน้ำในกรุงเทพฯมี 6,900 กม. ใน 1 ปี จะทำ 3,900-4,000 กม. หมุนเวียนกันไป ส่วนใหญ่จะทุก 6 เดือน ในจุดที่ไม่หนาแน่นก็ 1 ปี พื้นที่ห่างไกลก็ 2 ปี ในงบประมาณปี 2568 ดำเนินการไปแล้วเกือบ 50% น่าจะเสร็จพร้อมรับมือฝนปีนี้ การล้างท่อระบายน้ำเป็นไปตามแผน มีทั้งที่เราทำเองโดยสำนักการระบายน้ำและสำนักงานเขต 1,138 กม. จ้างกรมราชทัณฑ์ 2,029 กม. และจ้างเอกชน 635 กม.

ปัญหาที่เจอบางจุดลอกท่อไปแล้วไม่นานท่อตันอีก สาเหตุมาจากไขมันจากร้านอาหารปล่อยลงมาจับตัวเป็นก้อนไปขวางทางน้ำ ซึ่งตามกฎหมายร้านอาหารทุกร้านจะต้องมีบ่อดักไขมันก่อนจะปล่อยทิ้งลงท่อ ในกรุงเทพฯ มีร้านอาหารที่ขออนุญาตประมาณ 20,000 ร้าน ให้ทุกเขตไปเร่งตรวจใน 3 เดือนนี้เป็นช่วงรณรงค์ ให้เขตตรวจดูว่าร้านไหนที่ปล่อยน้ำเสียลงท่อโดยไม่มีบ่อดักไขมัน แจ้งปรับปรุงหากไม่ปรับให้ดำเนินการตามมาตรการเด็ดขาดที่สุด มีโทษจำคุกไม่เกิน 6 เดือน หรือปรับไม่เกิน 50,000 บาท ฉะนั้นทุกร้านต้องมีบ่อดักไขมันเพื่อกรองก่อนและนำไปทิ้งให้ถูกระเบียบ ซึ่งจะมีหน่วยจากกทม.มารับไปกำจัด

“เรื่องนี้เป็นเรื่องสำคัญ จะเป็นการช่วยเรื่องน้ำเสีย ลดกลิ่นเหม็นจากไขมันที่ลงท่อไป และช่วยเรื่องการระบายน้ำป้องกันน้ำท่วมด้วย ช่วง 3 เดือนนี้เป็นช่วงรณรงค์ ขอให้พวกเราช่วยกัน เจ้าของร้านอาหารก็ขอให้ทำตามกฎหมาย อย่ามักง่าย อย่าเห็นแก่ตัว ต้องเห็นแก่ส่วนรวม ทุกคนก็ต้องช่วยเป็นหูเป็นตา เห็นร้านอาหารไหนปล่อยน้ำโดยตรงให้ถ่ายรูปแจ้งมาทาง Traffy Fondue เราจะไปเร่งดำเนินการ ทุกเขตก็ต้องเคร่งครัดเอาจริงเอาจังในเรื่องนี้ รวมไปถึงสตรีทฟู้ดก็ต้องไปตรวจดูไม่ให้ก่อปัญหา และอีกเรื่องที่ต้องทำคู่ขนานไปคือ การทิ้งขยะปล่อยน้ำเสียลงคลอง เรามีลิสต์อยู่ 23 คลองที่มีการทิ้งลงมาต้องเร่งไปดำเนินการ รวมถึงเรือในแม่น้ำเจ้าพระยาที่มีการทิ้งขยะด้วย“ นาย ชัชชาติกล่าว


ทั้งนี้ สำนักการระบายน้ำรายงาน แผนปฏิบัติการล้างทำความสะอาดท่อระบายน้ำของกรุงเทพมหานคร ปัจจุบัน กทม.มีท่อระบายน้ำ ความยาวรวม 6,924 กม. เพิ่มขึ้นจากปี 2567 108 กม. อยู่ในความรับผิดชอบสำนักการระบายน้ำ(สนน.) 2,083 กม. สำนักงานเขต(สนข.) 4,841 กม. ในปีงบประมาณ 2568 กำหนดล้างทำความสะอาดท่อทั้งสิ้น 3,803.6 กม. ในถนนสายหลัก(สนน.) 413 กม. และถนนสายรอง ตรอก ซอย (สนข.) 3,390.6 กม. ปัจจุบันล้างไปแล้ว 1,565.3 กม.(ร้อยละ 41.15) จะเร่งรัดให้แล้วเสร็จภายในเดือน พ.ค. 68 เพื่อให้ทันในฤดูฝน

สำหรับ “ยุทธการปราบไขมันอุดตันป้องกันน้ำท่วม” ย้ำ! ร้านอาหาร “ต้องมีถังดักไขมัน” โดยทั้ง 50 เขตจะออกตรวจร้านอาหารในพื้นที่ ให้ดำเนินการตามข้อบัญญัติกรุงเทพมหานคร เรื่อง สถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหาร พ.ศ. 2565 กำหนดให้ผู้ประกอบกิจการต้องมีการแยกไขมันไปกำจัดก่อนระบายน้ำทิ้งออกสู่ระบบระบายน้ำ โดยใช้ถังดักไขมัน หรือบ่อดักไขมัน หรือการบำบัดด้วยวิธีอื่นที่มีประสิทธิภาพไม่ต่ำกว่าการบำบัดด้วยถังดักไขมัน หรือบ่อดักไขมัน และน้ำทิ้งต้องได้มาตรฐานตามกฎหมายว่าด้วยการส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ เพื่อบำบัดน้ำเสียจากสถานที่จำหน่ายอาหารขั้นต้น และลดการก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม หากผู้ประกอบกิจการไม่ปฏิบัติตาม มีโทษจำคุกไม่เกิน 6 เดือน หรือปรับไม่เกิน 50,000 บาทหรือทั้งจำทั้งปรับ ตามมาตรา 73 แห่ง พ.ร.บ.การสาธารณสุข พ.ศ. 2535 และที่แก้ไขเพิ่มเติม โดยในเบื้องต้นนี้กำหนดให้เขตดำเนินการ เขตละ 100 ร้าน รวม 50 เขต 5,000 ร้าน