×
Live หน้าหลัก ทันเหตุการณ์ ทั่วไป คุณภาพชีวิต อาชญากรรม เศรษฐกิจ ต่างประเทศ กีฬา สิ่งแวดล้อม ทหาร การเมือง ภูมิภาค บทความ บันเทิง Life แฟชั่นและความงาม อาหารและสุขภาพ ไอที ท่องเที่ยวและวัฒนธรรม การเงินและการลงทุน โชคชะตาและความเชื่อ กิจกรรม ททบ. กิจกรรม ทบ. แนะนำรายการ หน่วยงานและเอกชน พอดแคสด์ ศูนย์ข่าววิทยุ ติดต่อเรา

วันจันทร์ที่ 21 เมษายน 2568

?>

กินเค็มทำให้อ้วนจริงไหม? ไขข้อสงสัยเกี่ยวกับโซเดียมและน้ำหนักตัว

 5 ก.พ. 2568 15:01 | 268 view

 @juthamas

Facebook X Share

หลายคนอาจเคยได้ยินว่าการกินเค็มมากเกินไปอาจทำให้อ้วนขึ้นได้ แต่จริงหรือไม่ที่เกลือหรือโซเดียมเป็นตัวการที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น? บทความนี้จะมาไขข้อสงสัยเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างโซเดียมและน้ำหนักตัว รวมถึงผลกระทบของการบริโภคเกลือที่มากเกินไปต่อสุขภาพ

ความสัมพันธ์ระหว่างโซเดียมและน้ำหนักตัว

โซเดียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายต้องการในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อช่วยควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกายและความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม การบริโภคโซเดียมมากเกินไปสามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายได้หลายด้าน โดยเฉพาะในเรื่องของน้ำหนักตัว ซึ่งเกิดจากกลไกดังต่อไปนี้

1. การกักเก็บน้ำในร่างกาย
เมื่อร่างกายได้รับโซเดียมมากขึ้น ไตจะทำงานหนักขึ้นเพื่อขับโซเดียมออกจากร่างกาย หากไตขับโซเดียมออกไม่ทัน ร่างกายจะกักเก็บน้ำไว้มากขึ้นเพื่อลดความเข้มข้นของโซเดียมในเลือด ทำให้เกิดอาการบวมน้ำและน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นชั่วคราว


2. กระตุ้นความอยากอาหาร
อาหารที่มีโซเดียมสูงมักเป็นอาหารแปรรูป เช่น ขนมขบเคี้ยว ฟาสต์ฟู้ด และอาหารแช่แข็ง ซึ่งมักมีปริมาณไขมันและแคลอรีสูง การกินอาหารเหล่านี้บ่อยๆ อาจทำให้ได้รับพลังงานเกินความจำเป็น และนำไปสู่การสะสมไขมันในร่างกาย


3. มีผลต่อระบบเผาผลาญ
มีงานวิจัยบางชิ้นที่ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคโซเดียมในปริมาณสูงอาจส่งผลต่อการทำงานของอินซูลิน ทำให้ร่างกายมีแนวโน้มสะสมไขมันได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังอาจกระตุ้นให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

กินเค็มแล้วอ้วนจริงไหม?

คำตอบคือ ไม่ใช่โดยตรง แต่การกินเค็มมากเกินไปสามารถส่งผลทางอ้อมต่อการเพิ่มของน้ำหนักตัวได้ ทั้งจากการกักเก็บน้ำที่ทำให้น้ำหนักขึ้นชั่วคราว และจากการบริโภคอาหารแปรรูปที่มีแคลอรีสูง หากไม่ได้ควบคุมปริมาณอาหารและพฤติกรรมการกินอย่างเหมาะสม ก็อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ในระยะยาว

วิธีลดโซเดียมและควบคุมน้ำหนัก
   หากต้องการลดการบริโภคโซเดียมและควบคุมน้ำหนัก ควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้

- ลดการใช้เกลือและเครื่องปรุงรสที่มีโซเดียมสูง เช่น ซีอิ๊ว น้ำปลา ซอสปรุงรส

- เลือกอาหารสดแทนอาหารแปรรูป เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และธัญพืชเต็มเมล็ด

- อ่านฉลากโภชนาการ ก่อนซื้ออาหาร ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโซเดียมต่ำ

- ดื่มน้ำให้เพียงพอ เพื่อช่วยให้ไตสามารถขับโซเดียมออกจากร่างกายได้ดีขึ้น

- ออกกำลังกายสม่ำเสมอ เพื่อช่วยเผาผลาญพลังงานและลดโอกาสการสะสมของไขมันในร่างกาย

การกินเค็มหรือบริโภคโซเดียมมากเกินไปไม่ได้ทำให้อ้วนโดยตรง แต่สามารถส่งผลให้เกิดอาการบวมน้ำ น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นชั่วคราว และอาจกระตุ้นให้กินอาหารที่มีพลังงานสูงมากขึ้น ซึ่งนำไปสู่การสะสมไขมันในระยะยาว ดังนั้น ควรบริโภคเกลือ หรือของเค็ม ในปริมาณที่เหมาะสมและเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพที่ดีและการควบคุมน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ

เป็นเพื่อนกับบัญชีทางการ LINE ของเราเพื่อรับข่าวสารล่าสุดและอีกมากมาย!

เพิ่มเพื่อน

ทันเหตุการณ์

ข่าว

เปิดนโยบาย SML ส่งตรงโอกาสสู่ชุมชน

21 เม.ย. 2568 16:46 75 views

ข่าว

3 นอมินีไทย “ไชน่าเรลเวย์” เข้ามอบตัว DSI

21 เม.ย. 2568 16:40 62 views

ข่าว

KISS OF LIFE เผ็ดจี๊ด

21 เม.ย. 2568 16:37 37 views

ข่าว

อาลัย "โป๊ปฟรานซิส" พระสันตะปาปาองค์แรกจากลาตินอเมริกา ผู้นำแห่งความสมถะและเมตตา

21 เม.ย. 2568 16:35 114 views

ข่าว

“The Coffee House by DoiTung” ที่สุดของร้านกาแฟสายพันธุ์พิเศษสัญชาติไทย

21 เม.ย. 2568 16:21 69 views

ข่าว

ทร.จับมือ การไฟฟ้า

21 เม.ย. 2568 16:20 69 views

ข่าว

SOFYx4EVE สดใสซ่า!

21 เม.ย. 2568 16:13 49 views

ข่าว

Guns N’ Roses บุกไทย

21 เม.ย. 2568 16:05 44 views

ข่าว

ด่วน.....สมเด็จพระสันตะปาปาฟรานซิส สิ้นพระชนม์แล้วด้วยพระชนมายุ 88 ปี

21 เม.ย. 2568 15:26 145 views

ข่าว

สปภ. ยืนยัน พบร่างสมบูรณ์อีก 4 ร่าง เร่งลดความสูงซากอาคาร ให้ถึงชั้น 1 ภายในสิ้นเดือนนี้

21 เม.ย. 2568 14:59 76 views

ข่าว

Coldplay x BTS  ซ้อมใหญ่

21 เม.ย. 2568 14:08 31 views

ข่าว

'จีน'ขู่เตรียมตอบโต้ทั่วโลก หากทำข้อตกลงการค้ากับสหรัฐโดยกระทบผลประโยชน์จีน

21 เม.ย. 2568 13:53 129 views

ข่าว

จางกึนซอก เร่งทำงานหนัก

21 เม.ย. 2568 13:36 33 views

ข่าว

‘วิโรจน์’แถลงลุยเอาผิดนายกฯ3 กรณี‘ตั๋ว PN-เทมส์วัลเลย์-ชั้น 14’ เดินหน้ากระบวนการตามกฎหมายปกติ

21 เม.ย. 2568 13:34 90 views

ข่าว

‘อนุทิน’คุยกล่อม‘นักปกครองระดับสูง ชี้กระทรวงไม่มีเจ๊ง แต่อย่าทำให้มันห่วย

21 เม.ย. 2568 13:30 87 views

ข่าว

ต้องใช้แรงเยอะนะ!‘อนุทิน’ดักคอท้าลือเขย่าเปลี่ยนเก้าอี้‘มท.1-ภูมิใจไทย’

21 เม.ย. 2568 13:25 68 views