วันศุกร์ที่ 5 ธันวาคม 2568
6 ธ.ค. 2567 09:04 | 1909 view
@pracha
‘ยูเนสโก’ขึ้นทะเบียน‘สาเกญี่ปุ่น’ เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้
องค์การเพื่อการศึกษาวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ ยูเนสโก ประกาศให้ "เหล้าสาเกของญี่ปุ่น" เป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ อีก 1 รายการ ในการประชุมที่ประเทศปารากวัยในสัปดาห์นี้ นอกเหนือจากต้มยำกุ้งของไทย ชีสขาวบราซิล ขนมปังจากมันสำปะหลังของแคริบเบียน และสบู่มะกอกจากปาเลสไตน์
คาโน ทาเคฮิโระ เอกอัครราชทูตญี่ปุ่นประจำยูเนสโก เผยว่า นี่เป็นข่าวดีที่มีความหมายมากสำหรับญี่ปุ่นและชาวญี่ปุ่น โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตสาเก ซึ่งจะช่วยกระตุ้นความสนใจในการผลิตสาเกแบบดั้งเดิม ทั้งในญี่ปุ่นและนอกญี่ปุ่นต่อไป
เช่นเดียวกับบรรดาผู้ผลิตสาเกในญี่ปุ่น ที่ต่างยินดีกับข่าวนี้ เนื่องจากหวังว่าจะช่วยกระตุ้นยอดขายให้เพิ่มขึ้น และทำให้คนรุ่นใหม่หันมาสนใจบริโภคเครื่องดื่มที่เป็นภูมิปัญญาตกทอดกันมาหลายร้อยปีกันมากขึ้น
เหล้าสาเกญี่ปุ่นผลิตจากข้าวและยีสต์หมักกับน้ำ มีรสชาติเปรี้ยวหวาน คล้ายกับกระบวนการการผลิตเบียร์ที่ใช้มอลต์ในการหมัก ใช้ดื่มคู่กับการรับประทานเพื่อเพิ่มอรรถรส หรือใช้ดื่มในการสร้างสรรค์ก็ได้เช่นกัน โดยสาเกจัดเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของยูเนสโกลำดับ 23 ของญี่ปุ่น
ข่าว
5 ธ.ค. 2568 07:27 45 views
ข่าว
5 ธ.ค. 2568 07:16 51 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 16:26 89 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 16:18 137 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 15:06 245 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 14:50 114 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 14:40 148 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 14:30 167 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 14:22 110 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 14:07 90 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 13:54 83 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 13:51 135 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 13:45 108 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 13:39 75 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 13:31 118 views
ข่าว
4 ธ.ค. 2568 12:55 158 views