กลุ่มเยาวชนวัย18ปี  ล้มละลายจากธุรกิจแต่ไม่ย่อท้อค้นหาอาชีพใหม่ สร้างแรงบันดาลใจจากของกินง่าย นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพิ่มมูลค่าต่อยอดให้อร่อยเพิ่มขึ้น ขายคู่บรรยากาศสุดหลอนผสมวิวหลักล้านบนยอดตึกริมทะเล 

จ.ระยอง -  เกิดร้านอาหารที่กำลังเป็นกระแสโด่งดังมากในโซเชียล ใครมาระยองก็ต้องไปสัมผัส ทั้งบรรยากาศสุดหลอน และเมนูง่ายๆที่ทุกคนรู้จักแต่ก็อยากมาลอง 

“มาม่าตึกร้าง” เป็นร้านอาหารสไตล์เกาหลี แต่ก่อนที่จะได้สัมผัสบรรยากาศสุดชิว วิวหลักล้าน ลูกค้าต้องใจกล้าพอที่จะฝ่าด่านความหลอนขึ้นมาให้ถึงชั้นดาดฟ้าเพราะแค่ก้าวเข้าประตู ชั้น1 ความวังเวงก็บังเกิด แนะนำให้หยุดอ่านป้ายประกาศ”กฎระเบียบร้านมาม่าตึกร้าง” เสียก่อน เช่น ข้อความ “สังคมไร้เงินสด Scanหรือจ่ายโอนเท่านั้น” เมื่อเดินขึ้นมาถึงชั้น2 หลายคนที่ไม่ทันระวังคงต้องร้องกรี๊ดกับห้องน้ำที่มีสาวผมยาวชุดขาวคอยต้อนรับ เมื่อทำใจได้เดินขึ้นบันไดมาอีกชั้น ก็จะพบกับบรรยากาศที่แสนจะแตกต่างกับสองชั้นที่ผ่านมาอย่างสิ้นเชิงเหมือนเดินทะลุมิติมาอีกโลกหนึ่ง เพราะชั้นดาดฟ้าถูกตกแต่งให้เป็นร้านอาหารสไตล์เกาหลี ด้านในจัดเป็นบาร์นั่งกินอาหารที่หน้าเตา ชมพ่อครัวหน้าตาดี เพราะเป็นอดีตนายแบบ ยืนปรุงอาหารอย่างแคล่วคล่องให้ชมอย่างใกล้ชิด ส่วนด้านนอกมีโต๊ะนั่งแบบเอ๊าดอร์ ชมวิวท้องทะเลชายหาดแหลมเจริญที่แสนสวยงาม ดื่มด่ำธรรมชาติยามเย็น ถึงค่ำมืด ซดบะหมี่ที่สุดแสนอร่อยในสไตล์เกาหลี 

นายธีรภัทร ยวดยิ่ง อายุ 18 ปี อยู่บ้านเลขที่ 2/15 ถนนเลียบชายฝั่ง ต.ปากน้ำ อเมือง ระยอง  บอกว่า ก่อนจะมาเปิดร้าน “มาม่าตึกร้าง” ประสบปัญหาธุรกิจล้มละลาย จึงคิดหาธุรกิจใหม่โดยรวมตัวกับเพื่อนๆที่เรียนมาด้วยกัน และมีชีวิตล้มเหลวคล้ายกัน มาช่วยกันเปิดร้านอาหารสไตล์เกาหลี ค้นหาวิธีทำและข้อมูลจากคลิปต่างๆ ทดลองทำจนมีสูตรที่ลงตัว เริ่มหาสถานที่ จึงได้มาพบกับตึกหลังนี้ เมื่อเดินเข้ามาก็นึกถึงชื่อ มาม่าตึกร้าง ทันที จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการเปิดร้าน กล้าที่จะเสี่ยงลงทุนอีกครั้ง โดยมองว่า ถึงจะเป็นร้านเล็กๆแต่ไอเดียไม่เหมือนใคร ทั้งบรรยากาศ และเมนูต่างๆที่แม้จะเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แต่ก็มีการปรุงในแบบของเราที่ทดลองทำจนเป็นสูตรเฉพาะ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ใช้มีหลากหลาย ทั้งของไทย ของเกาหลี มีเทคนิคหลายอย่างในแต่ละเมนูโดยเฉพาะ สยามซอส ต้มยำมันกุ้ง และคั่วกลิ้ง ที่เป็นซิกเนเจอร์ เปิดร้านมา3สัปดาห์ รู้สึกดีใจมากที่เป็นกระแสได้รับการตอบรับอย่างเกินคาด ลูกค้ามาอุดหนุนแน่นร้านทุกวัน

  สำหรับเมนูต่างๆที่ร้านจะให้ลูกค้าสแกนคิวอาโค๊ดเพื่อสั่งอาหาร โดยเลือกชนิดของบะหมี่ซึ่งมีมากถึง66ชนิด และเลือก การปรุงตามสูตรของทางร้าน  พร้อมกับทอปปิ้ง เช่น หมู เนื้อ ไก่ ลูกชิ้น ปลาหมึก กุ้ง เห็ด ไข่ต้ม ไข่ออนเซ็น ราคาเริ่มต้นที่หม้อละ66บาท ส่วนเด็กเล็กที่มากับครอบครัว ทางร้านมีบริการให้กินฟรีทุกคน นอกจากเมนูบะหมี่ต่างๆ ยังมีอาหารทานเล่นหลากหลายและชานมสูตรของทางร้านที่ปรุงขึ้นมาเองเข้มข้นกลมกล่อม  ร้านอยู่ชายหาดแหลมเจริญ ตำบลปากน้ำ อำเภอเมือง ระยอง เปิดเวลา 17.00-03.00 น.ปิดวันจันทร์  เบอร์โทร 083-973-3388 

เครดิต ภาพ/ข่าว จาก อัจฉรา  วิเศษศรี

///////////////////////