ทั้งนี้ เจ้าภาพ จะใช้ 4 สนามแข่งขัน ประกอบไปด้วย ไชน่า เท็กซ์ไทล์ ซิตี สปอร์ตส์ เซ็นเตอร์, หลินปิง สปอร์ตส์ เซ็นเตอร์, เต๋อชิง สปอร์ตส์ เซ็นเตอร์ และ ยิมเนเซียมมหาวิทยาลัยหางโจว นอร์มอล คังเชียน ในประเภททีมชาย จะแข่งขันก่อนในระหว่างวันที่ 19-26 กันยายน 2566 โดยมีทีมเข้าร่วมแข่งขันทั้งหมด 19 ทีม และแบ่งการแข่งขันออกเป็น 6 กลุ่ม กลุ่มละ 3 ทีม และกลุ่มละ 4 ทีม เพื่อคัดเอาอันดับ 1-2 ของแต่ละกลุ่ม ผ่านเข้ารอบ 12 ทีมสุดท้ายต่อไป ขณะที่วอลเลย์บอลหญิงเอเชียนเกมส์ จะแข่งขันในระหว่างวันที่ 30 กันยายน - 7 ตุลาคม 2566 และจะมีทีมเข้าร่วมแข่งขันทั้งหมด 13 ทีม โดยจะแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม กลุ่มละ 3 ทีม และกลุ่มละ 4 ทีม แต่ละกลุ่มแข่งขันแบบพบกันหมด เพื่อคัดเอาอันดับ 1-2 ผ่านเข้ารอบที่ 2 ต่อไป ผลการจับสลากแบ่งกลุ่ม ประเภททีมชาย กลุ่ม อี 1. กาตาร์ 2. ไทย 3. ฮ่องกง ประเภททีมหญิง กลุ่ม บี 1. ไทย 2. ไต้หวัน 3. มองโกเลีย โปรแกรมการแข่งขัน ประเภททีมชาย วันที่ 19 กันยายน 2566 18.00 น. ไทย พบ ฮ่องกง วันที่ 20 กันยายน 2566 13.30 น. กาตาร์ พบ ไทย วันที่ 21 กันยายน 2566 18.00 น. คาซัคสถาน พบ จีน สำหรับเกมในรอบที่ 2 จะเป็นเกมในรอบ 12 ทีมสุดท้าย และรอบก่อนรองชนะเลิศ ประเภททีมหญิง วันที่ 1 ตุลาคม 2566 13.30 น. ไทย พบ ไต้หวัน วันที่ 2 ตุลาคม 2566 13.30 น. มองโกเลีย พบ ไทย ส่วนเกมในรอบที่ 2 จะเป็นเกมในรอบแบ่งกลุ่มรอบ 2 ซึ่ง ทีมจากกลุ่ม เอ และกลุ่ม ซี จะอยู่ร่วมกันในกลุ่ม อี และทีมจากกลุ่ม บี และกลุ่ม ดี จะอยู่ร่วมกันในกลุ่ม เอฟ