อาหารชะลอวัย ต้านความแก่ ที่คุณหมอแนะนำ

ถ้าเลือกได้ไม่มีใครอยากแก่ อยากคงความหนุ่มสาวไว้ตลอดกาล ไม่ใช่แค่เรื่องผิวพรรณ หน้าตาเท่านั้น แต่สุขภาพก็ยังแข็งแรงไม่เสื่อมถอยไปตามกาลเวลาอีกด้วย แต่เพราะไม่มีใครหยุดเวลาไม่ให้เดินไปข้างหน้าได้ ดังนั้นการทำให้ร่างกายเดินตามกาลเวลาได้ช้าที่สุดนั่นคือสิ่งที่จำเป็น ซึ่งสิ่งที่สำคัญมากเป็นอันดับต้น ๆ ก็คืออาหารนั่นเอง เพราะฉะนั้นกินอย่างไรให้ต้นความแก่ ชะลอวัยมาดูกัน

1 ปลา 

เป็นหนึ่งในอาหารที่ตอบโจทย์สุขภาพทั้งในแง่การควบคุมน้ำหนัก และในแง่ของการเป็นสุดยอดอาหารต้านแก่ อาหารชะลอวัยที่คุณหมอแนะนำ ไม่ว่าจะเป็น ปลาทะเล ปลาน้ำจืด ปลาน้ำลึก อย่างเช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราต์ ปลากะพงขาว ปลาเก๋า ปลานิล เป็นต้น 

เพราะปลาเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี ประกอบด้วยไอโอดีน โปรตีน วิตามิน เกลือแร่โอเมก้า 3 วิตามินดี และน้ำมันดีเหล่านี้ มีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ บำรุงสมอง หลอดเลือด สายตา ต้านการอักเสบ ลดการอักเสบ โดยเฉพาะคนที่ปวดเข่า ปวดกระดูก ควรรับประทานปลาให้มากขึ้น และควรสลับทาทั้งปลาทะเลและปลาน้ำจืดควบคู่กันไป

2.เต้าหู้

เนื่องจากเต้าหู้เป็นอาหารที่ทำมาจากถั่วเหลือง ซึ่งถั่วเหลืองอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินหลากหลายชนิด และมีเลซิตินซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมอง อีกทั้งยังเป็นสารที่มีองค์ประกอบใกล้เคียงกับเซลล์ผิวของคนเรา ซึ่งหากนำมาสกัดเป็นเนื้อครีมก็จะทำให้เนื้อครีมที่ได้สามารถซึมเข้าสู่ผิวได้เป็นอย่างดี ส่งผลให้ผิวมีความเนียนนุ่มเหมือนผิวเด็กนั่นเอง 

3.ธัญพืชไม่ขัดสี

ธัญพืชไม่ขัดสี โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่ได้มาจากธัญพืชเต็มเมล็ด จะมีสารโพลีฟีนอลและแคโรทีนอยด์อยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งสารเหล่านี้ช่วยต่อต้านความชรา อีกทั้งยังมีวิตามิน แร่ธาตุ เส้นใยอาหาร และไฟโตนิวเทรียนต์ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และมีส่วนช่วยป้องกันท้องผูกได้เช่นกัน

4. บล็อกโคลี 

บล็อกโคลี อีกหนึ่ง สุดยอดอาหารชะลอวัย ต้านการอักเสบ และอุดมไปด้วยวิตามิน C วิตามิน K ที่ไปช่วยส่งเสริมการทำงานของคอลลาเจนในร่างกาย รวมทั้งมีเกลือแร่ ไฟเบอร์ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระตัวสำคัญ ที่ช่วยชะลอวัย บำรุงผิว บำรุงร่างกาย ทำให้ร่างกายเราป่วยช้าลง รวมไปถึงมีสารที่บำรุงสุขภาพสายตาไปในตัว 

5.ขมิ้นชัน 

ขมิ้นชัน มีสารเคอร์คูมินอยด์ (Curcuminoid) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดอาการอักเสบ และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนั้น ยังมีการนำขมิ้นชัน ไปสกัดทำยาเสริมอาหาร ที่ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ เพิ่มพลังงานให้เซลล์ในร่างกาย ขับของเสีย ชะล้างพิษออกจากตับ เพิ่มการเผาผลาญไขมัน ต้านไวรัส ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ช่วยเรื่องโรคอ้วน เบาหวาน ไขมันในเลือด ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันสมองเสื่อม ช่วยเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกาย และสร้างภูมิคุ้มกันให้ผิวหนัง มีสุขภาพแข็งแรงอีกต่างหาก 

6. มะขามป้อม 

ผลไม้เม็ดเล็กที่มีวิตามินซีสูงมากกก อย่างที่รู้ว่าวิตามินซี จะไปช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว เพื่อต่อสู้กับเชื้อไวรัส ทำให้เราไม่เป็นหวัดง่าย นอกจากนั้นยังมีสารออกฤทธิ์พิเศษอีกหลายตัว เช่น สารแทนนิน ที่ทำให้มะข้ามป้อมมีรสฝาด เป็นสารกลุ่มที่ขึ้นชื่อเรื่องต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอวัยได้อย่างดี 

7.ปลาแซลมอน

ใครชอบปลาส้ม ถือว่าได้ว่าได้เปรียบ เพราะในปลาส้มหรือปลาแซลมอนมีกรดไขมันโอเมก้า3 สูง จึงมีส่วนช่วยกักเก็บ พร้อมทั้งสร้างความชุ่มชื้นให้ผิวอยู่เสมอ อีกทั้งยังมีวิตามินดีที่ช่วยปกป้องผิวจากการถูกรังสียูวีทำร้ายผิวได้อีกด้วย

8.น้ำมะพร้าว

สุดท้ายก็คือน้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยทำให้ผิวพรรณขาวสดใสอย่างเป็นธรรมชาติ เนื่องจากในน้ำมะพร้าวมีฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญต่อการสร้างคอลลาเจนและอิลาสติน จึงทำให้ผิวกระชับ มีความยืดหยุ่น และช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยเป็นอย่างดี แต่ระวังอย่ากินมากไปเพราะในน้ำมะพร้าวก็มีน้ำตาลที่สูงเช่นกัน

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://www.medi.co.th/news_detail71.php?q_id=354

https://www.true-shopping.com/blog/best-anti-aging-foods