คลิปแฉสะเทือนจีน! ผักกาดขาวถูกจุ่มฟอร์มาลีนก่อนขนส่ง ทางการเร่งสอบทั่วประเทศ ด้านทางการอำเภอคังเป่า มณฑลเหอเป่ย์ ยืนยันเบื้องต้นว่าคลิปการใช้สารละลายฟอร์มาลดีไฮด์กับผักกาดขาวเป็นเหตุการณ์จริง พร้อมดำเนินมาตรการทางกฎหมายกับผู้เกี่ยวข้อง เร่งติดตามเส้นทางสินค้า และสั่งตรวจผักเน่าเสียง่ายในพื้นที่ต่าง ๆ ทั่วประเทศ
ประเด็นความปลอดภัยด้านอาหารในจีนกลับมาเป็นที่จับตา หลังคลิปวิดีโอที่เผยแพร่บนโลกออนไลน์เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม แสดงภาพการนำผักกาดขาวไปจุ่มในสารละลายที่ระบุว่าเป็นฟอร์มาลดีไฮด์ ก่อนนำขึ้นรถเพื่อขนส่ง
คลิปดังกล่าวถูกเผยแพร่โดยบล็อกเกอร์ด้านสิ่งแวดล้อม พร้อมตั้งข้อสงสัยว่ามีการใช้สารดังกล่าวเพื่อช่วยรักษาความสดและลดความเสียหายระหว่างการเดินทางของผัก
เรื่องไม่ได้หยุดอยู่แค่ในโลกออนไลน์
หลังคลิปถูกเผยแพร่ เจ้าหน้าที่ในอำเภอคังเป่า เมืองจางเจียโข่ว มณฑลเหอเป่ย์ ได้ส่งหน่วยงานด้านการเกษตร การกำกับดูแลตลาด และตำรวจลงตรวจสอบพื้นที่
ผลการตรวจสอบเบื้องต้นของทางการระบุว่า เหตุการณ์ตามคลิปเกิดขึ้นจริง และเป็นการกระทำผิดของผู้รับซื้อที่ใช้ฟอร์มาลดีไฮด์ในขั้นตอนการบรรทุกเพื่อรักษาความสดระหว่างการขนส่ง
ตำรวจเข้าดำเนินการ เร่งตามว่าผักถูกส่งไปไหน
หลังพบการกระทำผิด เจ้าหน้าที่ตำรวจได้ใช้มาตรการทางกฎหมายกับบุคคลและยานพาหนะที่เกี่ยวข้อง ขณะที่คดียังอยู่ระหว่างการสอบสวน
อีกภารกิจสำคัญคือการติดตามว่า ผักกาดขาวที่เกี่ยวข้องถูกส่งออกจากพื้นที่ไปยังจุดใดบ้าง
ทางการคังเป่าระบุว่าจะตรวจสอบเส้นทางของสินค้าตั้งแต่การรับซื้อ การขนส่ง ไปจนถึงการจำหน่าย พร้อมขยายผลหากพบการกระทำในลักษณะเดียวกัน
มาตรการดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อป้องกันไม่ให้สินค้าที่เกี่ยวข้องเข้าสู่ตลาดและถึงมือผู้บริโภค
จากปัญหาในพื้นที่ สู่คำสั่งตรวจทั่วประเทศ
เรื่องนี้ไม่ได้ถูกจำกัดอยู่เฉพาะในมณฑลเหอเป่ย์
หลังเกิดเหตุ หน่วยงานระดับชาติของจีน ทั้งสำนักงานคณะกรรมการความปลอดภัยด้านอาหารแห่งคณะรัฐมนตรี กระทรวงเกษตรและกิจการชนบท และสำนักงานบริหารการกำกับดูแลตลาดแห่งรัฐ ได้เข้ามากำกับติดตาม พร้อมสั่งให้ท้องถิ่นเร่งตรวจสอบและติดตามเส้นทางของสินค้าที่เกี่ยวข้อง
นอกจากนี้ ยังมีการสั่งให้พื้นที่ต่าง ๆ ดำเนินการสุ่มตรวจและตรวจตลาดเป็นกรณีพิเศษกับ ผักสดที่เน่าเสียง่าย เพื่อค้นหาการใช้สารที่ผิดกฎหมายในลักษณะเดียวกัน
ทางการจีนย้ำว่า หากพบการฝ่าฝืนกฎหมายหรือมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร จะดำเนินการอย่างเข้มงวด
ฟอร์มาลดีไฮด์ไม่ใช่สารสำหรับเติมลงในอาหาร
ประเด็นที่ทำให้กรณีนี้ได้รับความสนใจอย่างมาก คือสารฟอร์มาลดีไฮด์ไม่ได้เป็นสารที่สามารถนำมาใช้กับอาหารเพื่อรักษาความสดได้ตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารของจีน
กฎหมายด้านความปลอดภัยอาหารของจีนกำหนดให้สารช่วยรักษาความสด สารกันเสีย และสารอื่น ๆ ที่ใช้ในกระบวนการบรรจุ เก็บรักษา และขนส่งสินค้าเกษตร ต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด ขณะที่การใช้ฟอร์มาลดีไฮด์กับอาหารถือเป็นการใช้ที่ผิดกฎหมาย
ฟอร์มาลดีไฮด์ยังถูกจัดโดยองค์การวิจัยมะเร็งระหว่างประเทศ หรือ IARC ให้อยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็งในมนุษย์กลุ่มที่ 1
แล้วผักกาดขาวที่ขายอยู่ในตลาดจีนล่ะ?
ประเด็นนี้ทางการจีนกำลังเร่งตรวจสอบ และยังไม่ควรนำกรณีที่เกิดขึ้นในคังเป่าไปเหมารวมว่าผักกาดขาวทั้งหมดในจีนมีปัญหา
ตัวอย่างเช่น ตลาดค้าส่งผักบางแห่งในจีนได้เพิ่มการตรวจสอบและสุ่มตัวอย่างสินค้า ขณะที่บางพื้นที่รายงานผลตรวจผักกาดขาวที่จำหน่ายในตลาดว่าไม่พบสารอันตรายจากกรณีดังกล่าว
นั่นหมายความว่า ประเด็นสำคัญในเวลานี้อยู่ที่ การตามหาผักที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์โดยตรง และการตรวจสอบว่ามีการกระทำลักษณะเดียวกันเกิดขึ้นที่อื่นอีกหรือไม่
จีนขยายผลจาก “ผักหนึ่งล็อต” สู่ระบบตรวจสอบทั้งห่วงโซ่
สิ่งที่เกิดขึ้นในคังเป่าจึงกลายเป็นมากกว่าคดีของผู้ค้ารายหนึ่ง
เพราะหลังพบการใช้สารผิดกฎหมาย ทางการเลือกตรวจสอบตั้งแต่ต้นทาง ไม่ว่าจะเป็นการรับซื้อ การบรรทุก การขนส่ง ไปจนถึงตลาดปลายทาง
ขณะเดียวกัน ยังมีการติดตามเส้นทางของผักที่เกี่ยวข้อง เพื่อสกัดไม่ให้สินค้าที่อาจมีปัญหาเข้าสู่ตลาด
สำหรับผู้บริโภคจีน เหตุการณ์นี้จึงกลายเป็นบททดสอบอีกครั้งของระบบควบคุมความปลอดภัยอาหาร ขณะที่สำหรับภาคธุรกิจ การใช้สารต้องห้ามเพื่อยืดอายุสินค้าอาจนำไปสู่การดำเนินคดีและบทลงโทษที่รุนแรง
การสอบสวนยังไม่สิ้นสุด และคำตอบสำคัญต่อจากนี้คือ ผักที่เกี่ยวข้องถูกส่งไปที่ใดบ้าง และจะ
พบการใช้ฟอร์มาลดีไฮด์ในพื้นที่อื่นเพิ่มเติมหรือไม่
