กลายเป็นประเด็นที่สร้างความสนใจให้กับผู้บริโภคและแวดวงธุรกิจร้านอาหารอย่างกว้างขวาง หลังจากมีกระแสข่าวการจ่ายเงินเดือนพนักงานล่าช้าของร้านอาหารชื่อดัง “เนื้อแท้” จนเป็นเหตุให้บางสาขาต้องมีการหยุดให้บริการชั่วคราว ล่าสุดทางบริษัทได้ออกแถลงการณ์อย่างเป็นทางการเพื่อชี้แจงสถานการณ์ที่เกิดขึ้น โดยยอมรับถึงปัญหาทางด้านสภาพคล่องทางการเงินที่บริษัทกำลังเผชิญอยู่ในขณะนี้
ในแถลงการณ์ฉบับดังกล่าว ทางผู้บริหารของเนื้อแท้ได้กล่าวแสดงความเสียใจและขออภัยต่อพนักงานทุกคนที่ได้รับผลกระทบจากความล่าช้าในการจ่ายค่าตอบแทน โดยบริษัทชี้แจงว่าปัญหาที่เกิดขึ้นนั้นมีสาเหตุมาจากปัจจัยด้านการบริหารสภาพคล่อง ซึ่งถือเป็นความท้าทายสำคัญในการดำเนินธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบัน โดยเฉพาะในสภาวะที่ต้นทุนวัตถุดิบและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานมีการปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ทางบริษัทยืนยันว่าไม่ได้นิ่งนอนใจต่อสถานการณ์ดังกล่าว
ผู้บริหารได้ระบุขั้นตอนการดำเนินการแก้ไขปัญหาไว้อย่างชัดเจน โดยขณะนี้บริษัทกำลังเร่งระดมทรัพยากรทุกด้านเพื่อแก้ปัญหาสภาพคล่องให้กลับมาอยู่ในระดับที่สามารถควบคุมได้ พร้อมทั้งดำเนินการทยอยจ่ายเงินเดือนให้แก่พนักงานที่ยังค้างชำระอย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นการบรรเทาความเดือดร้อนให้ได้มากที่สุด โดยได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องภายในองค์กรเพื่อเร่งรัดกระบวนการจ่ายเงินให้ครบถ้วนตามสิทธิที่พนักงานพึงได้รับ
ในส่วนของสาขาที่ต้องหยุดให้บริการชั่วคราวนั้น ทางบริษัทกำลังเร่งปรับปรุงระบบการจัดการภายในและเตรียมความพร้อมด้านบุคลากร เพื่อให้ทุกสาขาสามารถกลับมาเปิดให้บริการได้ตามปกติโดยเร็วที่สุด ทั้งนี้ เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าและรักษามาตรฐานการบริการที่ทางแบรนด์ยึดถือมาโดยตลอด
เหตุการณ์ในครั้งนี้ยังสะท้อนให้เห็นถึงความท้าทายในอุตสาหกรรมร้านอาหารไทยที่ต้องเผชิญกับสภาวะเศรษฐกิจที่ผันผวน การจัดการด้านกระแสเงินสด (Cash Flow) กลายเป็นหัวใจสำคัญที่ธุรกิจต้องให้ความสำคัญยิ่งกว่าเดิม สำหรับกรณีของ "เนื้อแท้" การออกมาแสดงความรับผิดชอบผ่านแถลงการณ์ครั้งนี้ ถือเป็นการแสดงออกถึงความโปร่งใสในระดับหนึ่ง เพื่อเรียกความเชื่อมั่นจากทั้งพนักงานที่เป็นฟันเฟืองสำคัญและลูกค้าที่คอยสนับสนุนแบรนด์มาโดยตลอด
อย่างไรก็ดี สถานการณ์หลังจากนี้ยังคงต้องติดตามอย่างใกล้ชิดว่า ทางบริษัทจะสามารถแก้ปัญหาสภาพคล่องในระยะยาวได้อย่างไร เพื่อให้ธุรกิจสามารถดำเนินต่อไปได้อย่างยั่งยืนและคงไว้ซึ่งมาตรฐานความเป็นร้านอาหารคุณภาพที่ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคชาวไทยต่อไป
