อาชีพเสริม "เลี้ยงหมูขาว" รายได้ดี เรื่องหมู ๆ ของ ลุงเม็ด สิคิ พุกาด หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า “ลุงเม็ด” เกษตรกรบ้านโป่งลึก ต.ห้วยแม่เพรียง อ.แก่งกระจาน จ.เพชรบุรี ได้เผยถึงความตั้งใจในการทำฟาร์มส่วนตัวขนาดเล็กในการเลี้ยงหมูขาว เพิ่มเป็นอาชีพเสริมนอกเหนือจากการทำสวนบนพื้นที่ 9 ไร่ ที่ประกอบด้วย ทุเรียน กาแฟ เงาะ พริกพราน มะพร้าว หมาก มะขาม มะม่วง ขนุน ฯลฯ
ลุงเม็ด เล่าว่า เริ่มต้นจากการไปศึกษาดูงานจนมั่นใจว่าหมูขาวมีตลาดที่สดใสกว่าการเลี้ยงหมูดำที่เป็นหมูสายพันธุ์พื้นบ้านที่พี่น้องชาวกระเหรี่ยงเชื้อสายปกาเกอะญอนิยมเลี้ยงไว้สำหรับบริโภคเนื้อตั้งแต่ในอดีตถึงปัจจุบัน ในขณะเดียวกัน นักท่องเที่ยวที่เข้ามาใช้บริการในพื้นที่ รวมถึงการสั่งอาหารจากกลุ่มแม่บ้าน เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่สะท้อนความต้องการที่จะกินหมูขาวมากกว่าหมูดำ ลุงเม็ดจึงจำเป็นต้องมีการปรับตัวให้สอดคล้องกับสถานการณ์และกระแสของผู้บริโภค
ลุงเม็ดเริ่มทดลองทำคอกหมู โดยใช้เนื้อที่ประมาณ 1 งาน ทำเป็นล็อก ๆ กั้นระหว่างพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ และแยกลูก ๆ ในแต่ละรุ่นที่คลอดออกมา ตอนนี้ลุงเม็ดมีลูกหมูประมาณ 20 กว่าตัว ช่วงอายุนั้นมีหลายรุ่น เริ่มตั้งแต่ 3 อาทิตย์ ไปจนถึงเดือนกว่า เมื่อขายก็ได้ราคาที่ดีกว่า ซึ่งหากขายหมูขาวแบบชำแหละแล้ว ตกอยู่ที่ประมาณ ตัวละ 5,000 - 6,000 บาท สำหรับหมูดำราคาขายเมื่อชำแหละแล้ว ตกอยู่ที่ประมาณตัวละ 3,000 - 4,000 บาท โดยเงื่อนไขของสมาชิกในกลุ่ม คือ ถ้าชำแหละแล้วขาย ให้ขายในราคาเดียวกันทั้งหมด คือ 150 บาท ต่อกิโลกรัม
ปัจจุบัน กลุ่มผู้เลี้ยงหมู มีสมาชิกทั้งหมด 15 คน แต่มีผู้เลี้ยงหมูขาวเพียง 2 คน คือ ลุงเม็ดกับป้ามีนา โดยลุงเม็ดเป็นคนที่มีความรู้ในการชำแหละหมูคนเดียวในชุมชน ซึ่งตอนนี้ตลาดหมูขาวกำลังไปได้ดีมาก ปริมาณหมูไม่เพียงพอกับความต้องการของผู้บริโภคในพื้นที่ น่าจะประมาณอีก 2 - 3 เท่าจึงจะเพียงพอต่อความต้องการ ดังนั้น จึงต้องมีการขยายพันธุ์ เพิ่มจำนวนฟาร์มเลี้ยงหมูขาว และคืนทุนให้กับกลุ่ม โดยภายหลังจากลุงเม็ดเลี้ยงหมูขาว ประมาณ 2 ปี แม่พันธุ์ตัวแรกสามารถออกลูกให้ลุงเม็ดแล้ว 3 คอก หลังจากนั้นจะมีการส่งต่อแม่พันธุ์ตัวดังกล่าว ให้กับสมาชิกในกลุ่มผู้เลี้ยงหมู เพื่อใช้ในการทำแม่พันธุ์หมุนเวียนกันต่อไป
พื้นที่ต้นแบบบ้านโป่งลึก-บางกลอย ในความดูแลของอุทยานแห่งชาติแก่งกระจาน เป็นพื้นที่ตามแผนพัฒนาชนบทเชิงพื้นที่ประยุกต์ตามพระราชดำริ ที่ทางสถาบันส่งเสริมและพัฒนากิจกรรมปิดทองหลังพระ ร่วมกับหน่วยงานในพื้นที่ สนับสนุนการพัฒนาอาชีพเพื่อให้ชุมชนทั้ง 2 หมู่บ้าน สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน โดยเริ่มเข้าไปดำเนินการตั้งแต่ ปี 2555 เป็นต้นมา
#ทุกวิกฤตผ่านได้เพราะคนไทยไม่ท้อไม่ถอย
#ศาสตร์ของพระราชาเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
มูลนิธิปิดทองหลังพระ สืบสานแนวพระราชดำริ
Website: www.pidthong.org
Twitter: twitter.com/pidthong
Instagram: instagram.com/pidthonglangphra_
Threads: threads.net/@pidthonglangphra_
YouTube: https://youtube.com/@pidthong
Line: https://bit.ly/3sumjTn
Tiktok: https://bit.ly/3ZkPmXv